Bites
| Oester | Japanse uienvinaigrette p/s | 5,5 |
| 3 oesters | Oosters - Duindoorn - Hollandaise | 19 |
| Anchoa Olijven (blikje) | 5 |
| Dumplings | Groenten | BBQ | 3 stuks | 9 |
| Kaviaar | Baeri | 20gr | Blini's | Crème fraîche | 56 |
| Plankje Pata Negra | 23 |
| Brioche | Paling | Citroen | 2 stuks | 18 |
| Brioche | Ossenworst | Tafelzuur (2 stuks) | 18 |
Chef's Menu
Ons welbekende chef’s menu, waarbij u de uitdaging aangaat met onze chef. Het chef’s menu kan gecombineerd worden met een bijpassend wijnarrangement. Met liefde houden wij rekening met voorkeuren en bijzonderheden.
| 4 gangen | 64 |
| 5 gangen | 74 |
Chef's menu kan dan ook dagelijks verschillen, dit is afhankelijk wat er dag vers wordt aangeleverd.
| Selectie van kazen in plaats van het dessert | 9 |
| Een extra gang met een selectie van kazen | 17 |
| Bijpassend wijnarrangement per glas | 9 |
| KLEINTJE bijpassend wijnarrangement per glaasje | 5 |
De gerechten uit het Chef's Menu zijn ook afzonderlijk te bestellen. Informeer bij uw gastheer of gastvrouw voor meer informatie.
À la carte
Voor
| Steak tartaar | 22 |
| Buikspek | Asian style | 22 |
| Foie gras | Brioche | Sinaasappelcompôte | 23 |
| Ceviche | Coquille | Rettich | Sereh-beurre blanc | 23 |
Krokante mandu (Koreaanse dumplings) | BBQ saus  |
18 |
Hoofd
|
Tournedos | Appelstroop | Hollandaise Optioneel: gebakken eendenlever |
40 7 |
| Rumpsteak | Knoflook | Grill | 38 |
| Tonijnsteak | Groene pepersaus | Citroen | 37 |
| Kabeljauw | Snijboon | Vanille | 33 |
| Ravioli | Ricotta | Parmezaan | 28 |
Extra
| Kropsla | Yuzu | 5 |
| Haricots verts | Bruine boter | 8 |
| Groene asperges | Hollandaise | 13 |
| Frites | Mosterdmayo | 6 |
Na
| Zoet | 13 |
| Kaasplateau van Betty, 4 kazen van L’Amuse | 18 |
Wij geven u graag allergeneninformatie. Vraag één van onze gastvrouwen of gastheer. Kiest u voor de à la carte gerechten? Dat is mogelijk per tafel. (M.u.v. de BITES)